3. Adventsimpuls

Auch in diesem Jahr stellten sich die AES-Schülerinnen und -Schüler der beliebten Burger-Challenge. Einen eigenen Burger konzipieren, für diesen einkaufen und ihn dann in der Schule unter Prüfungsbedingungen zubereiten- das war die Aufgabe. Sowohl das Pattie als auch das Burgerbun mussten in der Schule in der vorgegebenen Zeit selbst hergestellt werden. Auch die Soße und die Toppings sollten natürlich zur Komposition passen. Dazu mussten sich die Köche…

Die 10. Klasse hatte sich in den vergangenen Monaten intensiv auf die fachpraktische Prüfung im Fach Alltag, Ernährung und Soziales (AES) vorbereitet, die das Vergleichen von Fertig- und halbfertigen Produkten mit frisch und selbst hergestellten Speisen erfordert. Die Schülerinnen und Schüler hatten im Vorfeld eine Vielzahl von Bewertungskriterien erarbeitet, die sowohl auf geschmackliche Aspekte als…