AES ist ein Wahlpflichtfach an Realschulen in Baden-Württemberg. Die Wahl erfolgt in Klasse 5 für Klasse 6 und, wird anschließend bis Klasse 10 als Kernfach unterrichtet.
Ziel des Faches ist es, Schüler:innen und auf ein selbstständiges, verantwortungsbewusstes Leben vorzubereiten. Der Unterricht ist praxisnah und orientiert sich an realen Alltagssituationen.
Was lernen die Schülerinnen und Schüler?
AES verbindet drei zentrale Bereiche:
Alltagskultur
• Konsumverhalten und Medien reflektieren
• Chancen und Risiken im Alltag erkennen
• Trends kritisch hinterfragen
Ernährung
• Grundlagen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung
• Lebensmittelqualität und Kennzeichnung verstehen
• Praktische Nahrungszubereitung
• Esskulturen und Ernährungstrends
Soziales
• Miteinander umgehen und Verantwortung übernehmen
• Konflikte lösen
• Sich engagieren und gesellschaftlich einbringen
Unsere großen Themenbereiche
Im Unterricht werden die Inhalte systematisch vertieft:
1. Ernährung
• Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
• Eigene Essgewohnheiten reflektieren
• Nährstoffe und bedarfsgerechte Ernährung
• Lebensmittelproduktion und Kennzeichnung
• Aktuelle Ernährungstrends
2. Gesundheit
• Was bedeutet Gesundheit?
• Gesunder Lebensstil und Prävention
• Stressbewältigung und Ausgleich
• School-Life-Balance
3. Nachhaltigkeit
• Nachhaltiger Konsum im Alltag
• Ökologischer Fußabdruck
• Kaufentscheidungen bewusst treffen
• Ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte
4. Konsum und Verbraucherbildung
• Werbung und Marketingstrategien verstehen
• Produkte vergleichen und bewerten
• Produktionsbedingungen und Qualität
• Siegel und Gütezeichen einordnen
5. Sich engagieren
• Ehrenamt und gesellschaftliche Verantwortung
• Lernen durch Engagement
• Mitgestaltung im Alltag
6. Freizeitverhalten
• Sinnvolle Freizeitgestaltung
• Kreatives Arbeiten (z. B. Nähen)
• Upcycling und nachhaltige Projekte
7. Lebensplanung
• Eigene Zukunftsvorstellungen entwickeln
• Berufswünsche und Lebensstile
• Wohnen und erste eigene Wohnung
• Umgang mit Geld, Versicherungen und Schulden
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So wird in AES gearbeitet
AES ist stark praxisorientiert. Die Schüler:innen
• planen und bereiten Speisen zu
• arbeiten mit textilen Techniken (z. B. Nähen)
• führen Tests und Untersuchungen durch
• vergleichen Produkte und treffen eigene Entscheidungen
• arbeiten projektorientiert und oft in Gruppen
Der Unterricht umfasst in der Regel 3 Stunden am Stück pro Woche.
Die Lerngruppen sind klein (max. ca. 16 Schülerinnen und Schüler), sodass praktisches Arbeiten gut möglich ist.
Ein Teil der Leistungsbewertung erfolgt über praktische Arbeiten, die teilweise schriftliche Klassenarbeiten ersetzen können.
Warum AES sinnvoll ist:
Das Fach vermittelt Kompetenzen, die im Alltag direkt benötigt werden:
• selbstständig handeln und planen
• verantwortungsvoll konsumieren
• gesund leben
• wirtschaftliche Entscheidungen treffen
• soziale Verantwortung übernehmen
AES bereitet damit nicht nur auf den Schulabschluss, sondern vor allem auf das Leben nach der Schule vor.
Hinweis zur weiteren Schullaufbahn
Schüler:innen die AES wählen, können später z. B. an einem beruflichen Gymnasium eine zweite Fremdsprache neu beginnen und so die allgemeine Hochschulreife („vollwertiges Abitur“) erwerben.
Die Kolleginnen des Faches freuen sich auch im neuen Schuljahr auf zahlreiche Anmeldungen.
Einige Eindrücke:
z.B. Sommerkleid nähen:
Jungs sind auch vertreten
Besuch beim Obsthof Jäck zum Thema „Regional und Saisonal“
